9岁开美食培训班,10岁体验卖菜 暑期锻炼让孩子迅速成长

9岁女孩开美食培训班 今年希望为家人做年夜饭

香煎牛排、烤披萨、泰式菠萝炒饭……当不少同龄人还需要父母穿衣喂饭或者奔波在去培训班路上的时候,9岁多的徐艺嘉已经在家给别人开办美食培训班了,而且还积攒了一大批同龄的美食小粉丝。从半年前开始,她在家给同龄的孩子上美食培训课,每次4到6名学员。

“徐艺嘉从小就喜欢厨艺。上幼儿园时开设的美食厨房课,她非常感兴趣,自己动手做菜还会找视频来观摩改正。上小学后,同学想学习做菜,向她请教菜谱,她就帮同学们写煎饼、三明治之类的早餐菜谱,后来菜谱越写越多,我就提议,不如开个美食培训班。”妈妈张可柔说。

9岁多的徐艺嘉在家给同龄的孩子上美食培训课。 徐艺嘉妈妈供图

张可柔会陪着女儿上菜场,根据材料清单采购食材,在这个过程中,她教女儿学习成本和利润的概念。而培训课的利润都交她自己支配,她为此养了一只小猫咪,给它买了自动冲刷的厕所,每个月的猫粮也都是自己支付。

妈妈表示,开这样的培训班不是考虑赚钱,只是自己经常出差不在家,希望孩子能照顾好自己。而对厨艺的热爱也没有影响到学习,在游府西街上学的徐艺嘉,上学期的期末考试语文免试,数学98分,英语99分。

去年9岁生日时,徐艺嘉做了一桌冷餐,邀请了同学好友。而今年她为自己定制的目标是除夕夜为家人做一顿年夜饭。现在她每个月都学一道新菜,一月份油焖虾,二月份冰糖肘子,三月份酸菜鱼,四月份水果披萨,五月份老干妈豆豉干煸小龙虾,六月份香卤鸭舌……依照目前的进度,她的年夜饭计划将会如期达成。

12个孩子暑假组团体验卖菜 凌晨3点起床进货不怕苦

无独有偶,今年暑假在很多孩子都在参加夏令营、上兴趣班或跟着父母外出旅游开眼界时,重庆的林香利和林子杰姐弟,却和他们的10个姑表兄弟姐妹,到农贸市场卖菜体验生活。他们体验了艰辛,也收获了喜悦,更懂得了父母赚钱不容易。

这12名孩子,男女各半,年龄最大的21岁、最小的仅10岁,都是从小学四年级到大学三年级的在校学生。每天他们晚上都围坐在一起,对当天的卖菜情况进行总结,并讨论第二天如何进菜。

凌晨3点,手机上急促的闹铃声响起,所有人翻身起床。不到10分钟,他们便集体洗漱完毕,来到楼下集合。起得太早,大家都睡眼惺忪,不住地打着哈欠、揉着眼睛。

之前10多天的卖菜经验告诉他们,起得越早,进的菜就越新鲜,价格也要便宜一点。清晨6:30,农贸市场陆续有顾客。趁着这个空档,他们可以短暂打个盹休息一下。

凌晨3点半,孩子们到北山市场批发蔬菜,大家忙着讨价还价。

12人分成4个小组,每组3人。3个小组在摊位上售卖,剩下的1个小组机动,负责去沿街的餐馆推销,看到哪个组忙不过来,他们也会增援帮忙。

孩子们说,他们卖菜12天,利润总计1500多元钱,最多的一天赚了500多元,最少的一天还不到90元。本钱是他们12个人凑起来的,每人200元。

“长这么大,第一回拿着自己挣来的钱旅游。很累,但很有收获。”林香利姐弟俩告诉记者。

商户和买菜市民如何看待这群卖菜的孩子?商户们坦言,通过10多天的相处,他们觉得这些孩子很乖、很能干。

60岁的刘家碧说,她的孙子和这群娃娃年龄差不多。暑假期间,孙子成天只晓得耍游戏,不是耍手机,就是耍电脑。

“娃娃们不仅生意做得活套(灵活),嘴巴也很甜,‘婆婆、爷爷、叔叔、嬢嬢’叫个不停。”75岁的吴天中夸赞道。

“乡坝头(农村)常见,城里娃能这样吃苦耐劳的不多见。”吴天中说,最让他感动的是,孩子们见他年龄大,还时不时大声地帮他吆喝,他忙不过来的时候还会主动帮忙搭把手。

综合南京日报、重庆晨报

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